-Sint Jacobsvrucht, puree van erwten en gerookte eend
-Ganzenlever met gebakken peperkoek en confituur van zoete ui
-Gegratineerde Zeeuwse creuse fine champagne
*
-Halve Canadese kreeft in sausje van bieslook, Ricard en look
*
-Soepje met pastinaak, knolselder en crumble van gerooktspek
*
-Rugfilet van hert, sausje van veenbessen, stronk van witlof,
Brusselse spruitjes, raapjes, shi take en wortelpuree
*
-Variatie van kleine nagerechten met zuur en zoet
Vanaf 4 personen 1 fles witte en 1 fles rode huiswijn inbegrepen;